スイバとスミレのサラダ

土手で摘んだスイバの若葉とスミレをサラダに。

スイバは酸っぱくて美味しい！
お店で売っていてもいいくらいの味！
しかしシュウ酸が多く含まれていて、
生で沢山食べ過ぎるとお腹を下しやすいそうなので注意。

スミレはそのまま食べると草！って感じの味なので、
サラダにしてドレッシングで食べる方が良さそう、

彩りが美しく、見ていて幸せになるサラダ。