アップルパイ

前から気になっていた雑穀カフェぴあっぱ。
最近、全粒粉がマイブームで雑穀はベンピにいい！と気づき。
もっと料理に取り入れたいと思っていたので、ふらりと行ってみた。

目を付けていた、木村秋則さんの自然栽培（無肥料・無農薬）のりんごを使ったアップルパイを注文。
きな粉っぽい味のパイ生地といい、シンプルなパイの包み方といい、
リンゴの味を生かしたフィリングといい、素朴な感じが好み。
体がほっとする味。

リンゴ自体の味は、正直生で食べないとわからないかも。
火が通っているので、多少変化していそうな気が。
いつか木村さんの作った林檎を生で食べてみたいな。

時間が遅かったのでカフェメニューしか食べられなかったけれど、
今度はランチに行きたい。

彩り大根のおろし餅

この前に朝市に行ったとき、蔬菜庵で買った彩り大根。
綺麗な色・・・
ああ、右端のビタミン大根以外、品種を聞くのを忘れてしまった。

まだ残りがあるので、おろし餅にしたらキレイかも！
と思い、やってみました。



右上から時計回りに、ビタミン大根、赤大根、普通の大根、紫大根。

なんか甘そうに見えるかもしれませんが、味は普通のおろし餅です。
お醤油をかけて、美味しくいただきました〜。

ヒヨドリにお年玉

11月頃に、庭にぶらさげた小さなリンゴ、
12月後半の寒さが厳しい時期になってから、
やっと１羽のヒヨドリが目をつけてくれて。
リンゴを全部たいらげてくれました！嬉しい！！
リベンジした甲斐があった。

新年だし、ヒヨドリにお年玉と思って、
半分に切ったリンゴを下げてみたら



２日ほどで、あっという間に完食。
すでに枝にはヘタの部分しか残っていません。

お腹減ってるんだなー。

謹賀新年

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

実り多き年になりますように。