王様のドーナツ

最近ハマっている王様のドーナツ。
全粒粉と豆乳の素朴な味が好き。
うっすらとした甘みが後を引いて、また食べたくなる。

この味でかつ油の量を減らしたレシピにできないかと、
パンケーキやらクラッカーやら試作しているけれど、
なかなかこの味が出ない。
シンプルなだけに難しい？プロの味なんだろうか？

ぜひ、うちの味にしたい。